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La marca de garantía «Torrezno de Soria» ha certificado un total de 1.411.625 kilogramos de panceta de cerdo adobada durante 2018, lo que ha permitido elaborar aproximadamente elaborar más de 12 millones de torreznos de Soria. La Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria, compuesta por unas 8 empresas de …